Bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì?

Nhắc đến đường là nhắc đến nỗi lo sợ của các bệnh nhân tiểu đường. Đó là lý do mà rất nhiều bệnh nhân tiểu đường gần như loại bỏ trái cây ra khỏi thực đơn của mình. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng làm tăng rủi ro cho bệnh nhân tiểu đường. Vậy hãy cùng nhathuocanan tìm hiểu xem bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì nhé.

Trước tiên, bệnh nhân cần hiểu rõ, đường trong trái cây là một loại đường chậm. Cùng là hợp chất carbohydrate nhưng đường trong các đồ uống có ga, bánh mì, bánh ngọt hấp thu rất nhanh nhưng đường trong trái cây và rau củ thì ngược lại. Chúng đi vào máu từ từ và hấp thu rất chậm nên bệnh nhân tiểu đường hoàn toàn có thể yên tâm khi dung nạp các loại trái cây nhé. Chỉ cần biết ăn đúng cách, đúng thời điểm thì không có gì đáng lo ngại cả.

Vậy thời điểm nào là phù hợp để ăn trái cây? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trái cây nên ăn trước bữa cơm từ 1-2 tiếng, hoặc trước giờ đi ngủ 2 tiếng, không nên ăn ngay sau bữa ăn hay ngay trước khi đi ngủ.

Giờ thì cùng điểm qua 10 loại trái cây mà các bệnh nhân tiểu đường có thể ăn mà không lo lắng nhé:

#1 Dưa hấu

Dưa hấu có lẽ là loại trái cây yêu thích của nhiều người, đặc biệt là vào mùa hè nóng bức. Nhiều bệnh nhân tiểu đường vì sợ vị ngọt của dưa sẽ làm tăng lượng đường trong máu nên đành nhịn. Họ không biết rằng bệnh nhân tiểu đường vẫn có thể ăn dưa hấu, chỉ là không nên ăn quá nhiều cùng một lúc. 

Thành phần dưa hấu có 90% là nước và rất ít calo nên nó sẽ giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ giảm cân. 

Thành phần của dưa hấu chứa rất nhiều khoáng chất và các vitamin A, C, B1, B6. Ngoài ra còn có kali, magie, sắt, chất xơ. Tất cả đều rất tốt cho cơ thể. Vì vậy, nếu bạn có bệnh lý tiểu đường, đừng sợ hãi mà loại bỏ dưa hấu khỏi khẩu phần ăn nhé. Nhưng hãy nhớ ăn dưa hấu vào buổi trưa hoặc chiều, ăn vào buổi tối sẽ có thể gây chứng đầy hơi, khó chịu. 

#2 Quả thanh long

Để trả lời cho thắc mắc bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì thì quả thanh long chính là một đáp án phù hợp. Thành phần của thanh long có rất nhiều chất xơ, có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu cũng như hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Không những thế, trong thanh long còn có chất nhầy pectin kết hợp với các loại chất xơ hoà tan và không hòa tan hỗ trợ rất tốt cho hoạt động của đường ruột, làm sạch hệ tiêu hóa phòng ngừa được các chứng táo bón, bệnh béo phì và xơ vữa động mạnh. Thành phần chất béo không bão hoà đơn có trong thanh long giúp tim được nghỉ ngơi tốt nhất.

Lưu ý cho bệnh nhân tiểu đường là không nên ăn quá 1 quả thanh long trong một ngày và tuyệt đối không được ăn vào buổi tối. 

#3 Ổi

Ổi là loại trái cây có khả năng cung cấp vitamin C cao gấp 4 lần so với cam, thành phần giúp nâng cao sức đề kháng và sức khỏe hệ miễn dịch để chống chọi lại các loại bệnh tật.

Ngoài ra trong ổi chứa đến 6% là chất xơ, giúp giảm cholesterol và làm chậm hấp thu đường rất hiệu quả. Từ đó, có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạnh cho người bị tiểu đường. 

Tuy nhiên, người bị bệnh tiểu đường chỉ nên ăn ổi thô, không ăn quá 01 quả một ngày. tuyệt đối không dùng nước ép ổi vì sẽ làm tăng lượng đường trong máu nhanh hơn so với ăn thô. 

#4 Trái thơm

Dứa có vị ngọt thanh nhưng lại có hàm lượng calo và chỉ số đường huyết thấp. do vậy, khi dung nạp vào cơ thể sẽ không gây tăng đường huyết một cách đột ngột. Nhưng để kiểm soát được tốt thì bệnh nhân tiểu đường cũng không nên ăn quá 1 bát dứa một ngày. 

Dứa cũng cần được cân nhắc sử dụng nếu bạn có tiền sử các bệnh lý về dạ dày. Hãy ăn dứa lúc no và hạn chế ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ nhé.

#5 Trái bưởi

Bưởi là trái cây mọng nước có thành phần vitamin C rất cao giúp nâng cao sức đề kháng và miễn dịch cho cơ thể. Nước ép từ bưởi có chứa chất tựa như insulin hỗ trợ hạ đường huyết rất hiệu quả. Vì vậy, nước ép bưởi rất tốt cho người bệnh tiểu đường và cao huyết áp.

Để cải thiện chỉ số đường huyết, bệnh nhân tiểu đường được khuyên dùng 2-4 múi bưởi một ngày. 

Hiện trên thị trường có nhiều loại bưởi, trong đó có bưởi đỏ sẽ là lựa chọn tốt nhất cho người bệnh tiểu đường vì hàm lượng vitamin C và kali dồi dào. Không những thế, các chất dinh dưỡng và khoáng chất trong bưởi đỏ sẽ hỗ trợ ngừa bệnh cảm lạnh và bệnh viêm, tự miễn. 

#6 Quả dưa leo

Dưa leo với thành phần gồm kali, vitamin K, C và carbohydrate với hàm lượng thấp nên được bầu chọn là loại rau tốt hàng đầu cho người bệnh tiểu đường. 

Dưa leo theo các chuyên gia dinh dưỡng có khả năng ức chế sự phát triển của bệnh ung thư và tiểu đường. Trong dưa leo có một chất là saponin, được mệnh danh là thuốc chữa tiểu đường tự nhiên vì chất này có khả năng làm thông thoáng các mô tế bào. Từ đó, tạo được môi trường tốt cho insulin và glycogen phát huy tối đa công dụng giảm đường trong máu và nước tiểu của chúng. 

Vì những công dụng hữu ích trên mà dưa leo luôn là câu trả lời thỏa đáng nhất khi các bệnh nhân đặt ra câu hỏi bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì. 

#7 Quả dâu tây

Thành phần của dâu tây chứa nhiều các chất chống oxy hóa có tác dụng hiệu quả trong việc giảm nguy cơ bệnh tim thông qua quá trình làm giảm cholesterol LDL (xấu), duy trì và cải thiện cholesterol HDL (tốt) đồng thời còn làm giảm huyết áp.

Các chất chống oxy hóa này kết hợp với thành phần vitamin C và flavonoid có trong dâu sẽ  giúp kháng viêm và hạn chế nguy cơ các bệnh liên quan đến viêm như ung thư và các bệnh tự miễn.

Dâu tây chứa rất ít tinh bột nên là lựa chọn hoàn hảo cho bệnh nhân tiểu đường để có thể ăn hàng ngày để tăng cường hệ miễn dịch. 

#8 Quả táo

Táo là loại trái cây chữa được bách bệnh theo quan niệm của nhiều người. Đối với bệnh tiểu đường, táo giúp thải độc và giảm nhu cầu insulin. Tương tự như dâu tây, táo cũng có khả năng làm tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu từ đó ngăn ngừa hiệu quả được các bệnh tim mạch, huyết áp, tai biến,…

Lượng chất oxy hóa trong táo sẽ là thành phần chính giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Hàm lượng tiêu thụ phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường là 01 quả táo 1 ngày. Táo xanh được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường hơn là táo đỏ vì hàm lượng carbohydrate và chỉ số đường huyết trong táo xanh thấp hơn. 

#9 Quả cà chua

Cà chua thông thường cũng được sử dụng nhiều bởi những chất dinh dưỡng mà nó cũng cấp cho cơ thể là không thể phủ nhận.

Cà chua tươi hoặc đã qua chế biến đều giúp làm tăng lượng lycopen trong máu. Quá trình này rất tốt cho sức khỏe nói chung và đặc biệt tốt đối với những bệnh nhân tiểu đường.

Người bị bệnh tiểu đường có thể dùng cà chua tươi, ăn sống, ép thành nước, sinh tố hoặc chế biến các món ăn mặn như xào, nấu canh nhưng lưu ý đừng chế biến quá kỹ sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng vốn có trong cà chua.  

 #10 Quả ớt chuông

Ớt chuông được bác sĩ khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường vì nó giúp kiểm soát lượng đường huyết và hạn chế các biến chứng sức khỏe có liên quan tới bệnh tiểu đường lâu ngày. 

Nhiều nghiên cứu cho thấy ớt chuông vàng có khả năng kiểm soát hàm lượng đường huyết tốt hơn ớt chuông xanh.

Vì vậy, người bệnh không cần thắc mắc bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì nữa mà hãy bổ sung ngay ớt chuông vàng vào khẩu phần ăn hàng ngày. Hãy nhớ ớt chuông ăn tươi sẽ tốt hơn qua chế biến nhé. Bạn có thể ăn không hoặc sử dụng làm salad và các món ăn nhẹ để thay đổi khẩu vị và không bị ngán.

Đa số mọi người đều cho rằng ăn hoa quả sẽ làm tăng đường huyết. Đây vốn là một quan niệm sai lầm! Trái cây thực sự tốt cho sức khỏe của người bị bệnh tiểu đường nếu ăn đúng cách. Vậy bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì?

#1 Bưởi

Bưởi là loại quả rất tốt cho người bị tiểu đường. Nhiều nghiên cứu chứng minh, bưởi có khả năng làm hạ đường huyết, giảm nguy cơ đột quỵ, tăng cường chức năng huyết quản. Bên cạnh đó bưởi còn có thể làm giảm cholesterol và triglycerid, tốt cho tim mạch.

Đặc biệt, chất tạo nên vị đắng trong bưởi có tác dụng hỗ trợ trị liệu bệnh tiểu đường, giúp cơ thể người bệnh mẫn cảm đối với insulin. Thường xuyên ăn bưởi giúp bệnh nhân tiểu đường có thể giảm nguy cơ bệnh tiến triển nặng và các biến chứng nguy hiểm.

Hơn thế nữa, bưởi còn có nhiều vitamin C, Kali và các khoáng chất thiết yếu giúp ngăn ngừa bệnh cảm lạnh và bệnh ung thư. Từ đó giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn 2-4 múi bưởi mỗi ngày để cải thiện lượng đường huyết.

#2 Cam

Cam được coi là thực phẩm an toàn dành cho bệnh nhân tiểu đường. Với hàm lượng vitamin C cao và giàu chất xơ, vitamin A, canxi, axit folic… Cam là thực phẩm hỗ trợ rất tốt cho sự phát triển xương, cơ, ổn định huyết áp, tăng cường miễn dịch.

Hàm lượng đường trong cam cũng thấp nên không ảnh hưởng đến sức khỏe của người bệnh tiểu đường. Ngoài ra, quả cam còn giúp người bệnh tiểu đường giảm các nguy cơ biến chứng nguy hiểm như tim mạch, ung thư.

#3 Lê

Lê là loại quả ít đường nhưng giàu chất xơ và vitamin K, rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Lê là loại quả hoàn hảo cho người bệnh tiểu đường vì chúng tạo cảm giác no và làm giảm dao động đường huyết.

Ngoài ra, trong lê còn chứa dưỡng chất thực vật có tác dụng làm giảm nguy cơ bệnh tim bên cạnh bệnh tiểu đường. Người bị tiểu đường có thể bổ sung lê vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày mà không lo ngại đến việc tăng trị số đường huyết.

#4 Táo

Táo chứa nhiều chất oxy giúp làm giảm lượng cholesterol xấu, tăng cường hệ miễn dịch. Táo giúp loại bỏ các chất thải nguy hại ra khỏi cơ thể và làm giảm đến 35% nhu cầu insulin của bệnh nhân tiểu đường.

Trong táo cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tiêu hóa chất béo có trong cơ thể. Mặt khác, táo còn giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, giảm nguy cơ ung thư và tránh các bệnh về mắt ở người bệnh tiểu đường.

#5 Qủa đào

Đào là một thức quả không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị GI thấp nên rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Quả đào chứa hàm lượng carbohydrate thấp nhưng rất giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin C, A và kali.

Người bệnh tiểu đường ăn đào vừa giúp bổ sung dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe vừa giúp hỗ trợ ổn định đường huyết hiệu quả.

#6 Mận

Trong quả mận có nhiều vitamin C, A, E, kali cùng với lượng carbohydrates ít. Do đó, mận có tác dụng làm ổn định lượng đường huyết trong máu. Đây là loại trái cây rất tốt đối với người bệnh tiểu đường. Không chỉ vậy, nó còn giúp bạn thỏa mãn cơn khát và ngừa tình trạng đi tiểu nhiều.

Ngoài ra, người bệnh tiểu đường còn có thể lấy hạt quả mận đem đi phơi khô và tán thành bột để uống với nước. Đây là một bài thuốc dân gian giúp chữa bệnh tiểu đường rất tốt và đã được nhiều người áp dụng thành công.

#7 Quả lựu

Quả lựu có một điểm đặc biệt là đường ở trong quả lựu được liên kết với các chất chống oxy hoá. Đây là những chất chống oxy hoá thuộc nhóm ellagitannin có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu. Chúng còn giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch và xơ cứng động mạch.

Đối với người bệnh tiểu đường, các chất chống oxy hoá có trong quả lựu còn có thể làm giảm quá trình oxy hóa. Bên cạnh đó là làm giảm tình trạng stress oxy hoá các tế bào, ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.

Mức cholesterol xấu LDL trong máu cao là một yếu tố nguy cơ gây ra các biến chứng nguy hiểm cho bệnh nhân tiểu đường. Một số nghiên cứu cho thấy, nước ép lựu có thể giúp làm giảm lượng cholesterol xấu LDL mà không ảnh hưởng đến mức cholesterol tốt HDL.

#8 Đu đủ

Đu đủ là một loahi trái cây có hàm lượng chất dinh dưỡng (vitamin, chất khoáng) tương đối cao nhưng lượng đường lại rất thấp. Ăn đu đủ là một cách hỗ trợ bài tiết insulin để ấp thu đường vượt ngưỡng.

Đu đủ là loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp GI=23. Khi ăn đu đủ, lượng đường tự nhiên sẽ được giải phóng từ từ và không làm tăng quá nhanh lượng đường trong máu. Nên người bệnh tiểu đường có thể hoàn toàn yên tâm khi ăn đu đủ hàng ngày.

Hãy bổ sung đu đủ trong khẩu phần ăn hằng ngày để làm chậm sự tiến triển của bệnh. Sử dụng đu đủ để làm món tráng miệng buổi tối hay là một phần trong bữa ăn sáng sẽ là tốt nhất. Lưu ý là chỉ nên ăn 1 miếng đủ đủ đã cắt miếng.

#9 Dâu tây

Dâu tây cũng là một loại quả mọng có tác dụng tuyệt vời đối với bệnh nhân tiểu đường. Hàm lượng carbohydrate trong dâu tây rất thấp nên bạn có thể an tâm dùng hằng ngày mà không lo ngại đến việc tăng trị số đường huyết.

Trong dâu tây còn chứa các chất chống oxy hóa có tác dụng làm giảm nguy cơ các biến chứng về tim mạch cho người tiểu đường. Vì các chất này giúp là giảm cholesterol xấu, cải thiện cholesterol tốt và làm giảm huyết áp. Hàm lượng vitamin C và flavonoid có trong dâu tây còn giúp làm tiêu viêm và giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến viêm như ung thư, các bệnh tự miễn…

Do đó, người bệnh tiểu đường đừng quên bổ sung dâu tây vào thực đơn hàng ngày. Với 1/4 cốc dâu tây thì có hàm lượng cacbonhydrate chỉ là 15g và có thể thay thế cho món sữa chua tráng miệng.

#10 Qủa thơm (dứa)

Quả thơm là một loại hoa quả giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan tự nhiên, chứa ít calo và chỉ số đường huyết thấp. Thành phần trong dứa còn chứa nhiều vitamin A, C, B và khoáng chất rất tốt cho cơ thể.

Có một vài nghiên cứu cho thấy ăn thơm có tác dụng giảm cholesterol trong máu. Do đó, những bệnh nhân tiểu đường bị béo phì nên bổ sung dứa vào thực đơn để làm giảm nguy cơ biến chứng các bệnh liên quan đến tim.

Tuy nhiên, để kiểm soát được đường huyết thì người bệnh tiểu đường không được ăn quá 1/2 quả dứa một ngày. Nên ăn trực tiếp thay vì xay sinh tố hoặc uống nước ép để cơ thể tiếp thu lượng chất xơ dồi dào có trong dứa.

Trên đây là những thông tin về người bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì. Qua đó, bạn có thể lựa chọn loại trái cây phù hợp giúp cơ thể hấp thu được chất dinh dưỡng cần thiết mà không làm tăng chỉ số đường huyết.

Vậy bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì không còn là thắc mắc nữa rồi. Các bạn hãy nhớ bổ sung các loại trái cây trên vào thực đơn để cải thiện tốt tình trạng bệnh mà không cần phải nhịn ăn các loại quả ngon miệng nữa nhé!

Rate this post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.