TOP 8+ Những Món Ăn Tốt Cho Người Đau Dạ Dày

Món ăn tốt cho người bị đau dạ dày là những đồ giàu dinh dưỡng và dễ dàng ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng. Đặc biệt, là những người bệnh viêm dạ dày hay viêm hang vị dạ dày cần phải biết đến ngay. Dùng các món ăn hỗ trợ chữa bệnh đau dạ dày cũng là cách hiệu quả để cải thiện các triệu chứng của bệnh. Chính vì thế, việc bạn ăn gì trong quá trình điều trị sẽ quyết định hỗ trợ tốt quá trình điều trị bệnh hay ngăn ngừa bệnh. Theo dõi bài viết sau đây để biết thêm chi tiết nhé.

TOP 8+ những món ăn tốt cho người đau dạ dày

Cháo sen

Là một trong số các món ăn chữa đau dạ dày và  không thể vắng mặt đó chính là cháo sen. Cháo sen ngoài tác dụng bổ tỳ vị, phục hồi vai trò của dạ dày một cách hiệu quả nhất.

Nguyên liệu đơn giản: 

  • Hạt sen: 20 gram
  • Khiếm thực và gạo tẻ: Mỗi loại 30 gram
  • Đường cát trắng đủ dùng

Cách thực hiện:

  • Vo gạo rồi đem nấu chung với hạt sen, khiếm thực cho chín nhừ. Chú ý loại bỏ hết tim sen trước khi nấu.
  • Khi cháo chín, thêm đường vào cho vừa đủ ngọt
  • Sử dụng món này trong bữa sáng hoặc thay thế cho các bữa ăn khác

Món cháo kê

Món cháo hạt kê có tác dụng ngăn ngừa táo bón, làm sạch ruột và đào thải độc tố một cách hiệu quả. Đồng thời còn giảm cảm giác đau rát ở khu vực thượng vị khi bị đau dạ dày. Người đang bị đau dạ dày nên sử dụng món ăn này là thích hợp nhất để giảm đau nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Hạt kê và lạc (đậu phộng) mỗi loại 50g
  • Đậu đỏ: 30g
  • Đường phèn đủ dùng

Cách chế biến:

  • Đậu đỏ và lạc (đậu phộng) ngâm trong nước vài tiếng cho mềm
  • Tất cả bỏ chung vào nồi, đổ ngập nước vào nấu cho chín nhừ thành cháo
  • Cuối cùng, thêm ít đường phèn vào sao cho vừa đủ ngọt là được hợp khẩu vị người dùng là được
  • Quậy cho đường tan đều, tắt bếp
  • Chia ăn 2 lần khi cháo còn ấm

Món thịt ức gà nấu nấm hương

Thịt ức gà nấu nấm là một trong những món ăn tốt cho dạ dày. Dùng món này thường xuyên có tác dụng kiện tỳ, bổ thận, làm nhanh lành tổn thương trong dạ dày.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Thịt ức gà: 1 lạng
  • Nấm hương: 1 lạng
  • Hành lá, tiêu và các gia vị thông dụng

Cách chế biến:

  • Nấm hương rửa sạch và cắt làm đôi
  • Thịt gà cắt thành miếng vừa ăn và ướp với chút hành băm, gia vị, để 15 phút cho thấm
  • Phi thơm hành, bỏ thịt gà vào đảo nhanh tay cho thịt hơi tái
  • Thêm nước vào, đun sôi cho thịt gà chín rồi tiếp tục bỏ nấm vào
  • Nấu thêm 5 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp
  • Ăn kèm với cơm thì không còn gì để nói

Canh đu đủ hầm sườn heo

Món canh đu đủ hầm sườn heo có tác dụng giải nhiệt, bổ tỳ, nhuận tràng, thông tiện và cải thiện các dấu hiệu của bệnh viêm dạ dày mãn tính.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Nửa quả đu đủ
  • 200g sườn heo
  • Một ít táo tàu
  • Hành, ngò và các gia vị

– Cách chế biến: 

  • Đu đủ gọt sạch vỏ rồi cắt thành từng miếng thành những miếng nhỏ vừa ăn
  • Sườn heo rửa sạch bằng muối, trần qua nước sôi
  • Phi thơm hành, đổ lượng nước vừa đủ dùng vào, bỏ sườn vào nấu chung với táo tàu khoảng 20 phút.
  • Tiếp tục cho đu đủ vào nấu đến khi chín mềm
  • Nêm nếm gia vị, thêm một chút hành ngò và tiêu vào rồi tắt bếp là đã hoàn thành

Thịt nạc hầm nấm rơm

Nấm rơm có tác dụng rất tốt bởi vì loại thực phẩm này có chứa nhiều loại axit amin có khả năng ngăn ngừa ung thư. Ngoài dùng để chế biến thành món ăn chữa đau dạ dày một cách hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1g thịt nạc
  • 1g nấm rơm

 Cách chế biến: 

  • Nấm rơm rửa sạch và cắt làm đôi
  • Thịt nạc rửa sạch và cắt nhỏ
  • Cho thịt vào nồi và thêm nước vào cho nhừ.
  • Sau đó thêm chút gia vị đổ nấm rơm vào đun thêm 10 phút thì tắt bếp

Dạ dày lợn hấp tiêu

Người ta thường nói ăn gì bổ nấy nên nếu bạn đang bị đau dạ dày thì không thể bỏ qua món dạ dày hấp tiêu. Giúp phục hồi chức năng của dạ dày và giúp dạ dày mạnh mẽ hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 dạ dày heo
  • 1 ít tiêu

Cách chế biến: 

  • Dạ dày sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn
  • Sau đó đem dạ dày ướp tiêu và thêm một ít gia vị khác
  • Đem dạ dày đã ướp sẵn đi hấp
  • Sau khi hấp chín thì nên dùng nóng

Món ăn lươn nấu đảng sâm

Các nguyên liệu trong món ăn lươn nấu đảng sâm có tác dụng tốt trong việc điều trị các triệu chứng của bệnh đau dạ dày một cách hiệu quả. Nên sử dụng thường xuyên giúp hỗ trợ điều trị bệnh rất hiệu quả hơn.

Nguyên liệu:

  • 1 con lươn to
  • 15 gram đảng sâm
  • 15 gram vỏ quýt
  • Táo tàu đỏ
  • 1 củ gừng tươi

Cách thực hiện:

  • Lươn đem rửa sạch nhớt, bỏ ruột, cắt thành khúc vừa ăn
  • Đảng sâm rửa sạch, táo tàu bỏ hạt cắt nhỏ, vỏ quýt rửa sơ với nước
  • Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi với lượng nước vừa đủ
  • Đun nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng đồng hồ
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
  • Sử dụng món này ăn chung với cơm, thực hiện 2 lần/tuần để mang lại hiệu quả tốt nhất

Món ăn khoai tây nấu bạch cập

Khoai tây nấu bạch cập là món ăn rất tốt cho những người đang bị viêm loét dạ dày và xuất huyết dạ dày, giúp làm giảm đau và mạnh dạ dày.

Nguyên liệu: 

  • 100ml nước khoai tây
  • 100 gram thuốc bạch cập
  • Vài thìa mật ong

Cách thực hiện:

  • Bạch cập tán thành bột mịn
  • Khoai tây rửa sạch và ép lấy nước
  • Trộn đều bạch cập, khoai tây và mật ong lại với nhau
  • Sử dụng để ăn mỗi ngày 3 lần, mỗi lần một muỗng canh
  • Kiên trì thực hiện để đạt hiệu quả tốt

Trên đây là một số thông tin về các món ăn dành cho người đau dạ dày. Hy vọng bài viết sẽ mang lại những thông tin bổ ích cho bạn và giúp bạn loại bỏ được nguy cơ gây nên viêm dạ dày hiệu quả. Nếu còn những thắc mắc hay cần giải đáp thì bạn hãy liên hệ chúng tôi qua Website: NhaThuocAnAn.com hoặc hotline: 0899516904 hoặc có thể bình luận dưới đây để chúng tôi kịp thời giải đáp nhé!

Rate this post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.